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Bienvenue sur le site de l’Association des Producteurs de Jambon de la Forêt-NoireLE JAMBON DE LA FORÊT-NOIRE : UN MOMENT DE PLAISIR! Le Musée du jambon de la Forêt-Noire ouvrira ses portes le 29 juinSur le plus haut sommet de la Forêt-Noire qui offre une vue imprenable sur les pays européens voisins, un Musée se consacre désormais à une spécialité culinaire régionale de renommée internationale, et par là même à toute une région et sa population : le Musée du jambon de la Forêt-Noire.Ce musée unique en son genre, situé dans la tour Feldbergturm en haut du Feldberg, a été créé à l’initiative de l’Association des producteurs de jambon de la Forêt-Noire, et ouvrira ses portes le 29 juin 2013 également grâce au soutien de nombreux sponsors. Différentes étapes qui stimulent la vue, l’odorat, le toucher et l’ouïe sont prévues pour présenter de manière interactive et captivante les process de production modernes du jambon de la Forêt-Noire. Le Musée a compilé dans une base de données de nombreuses recettes avec maintes suggestions et petites astuces pour varier les plaisirs autour de la dégustation du jambon de la Forêt-Noire. Nous vous souhaitons une agréable visite à la découverte du jambon de la Forêt-Noire !  Le Jambon de la Forêt-Noire (IGP) est le jambon cru fumé le plus vendu et le plus apprécié en Europe. Fabriqué dans la région de la Forêt-Noire selon des procédés traditionnels. Fumé délicatement au bois de sapin. Un goût incomparable. Un pur délice.
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